面前提供

新着情報

2017.11.14

面前提供

本日は月に1回の面前調理の日です。

 

 

鯛、マグロ。サーモンのお刺身

かぶの銀あん

キャベツの柚子胡椒和え

ごぼうのみそ汁

 

以上がメニューになります。

 

お客様の目の前で、鯛をまるごと1尾さばいてゆき、マグロ、サーモンもそれぞれ柵から切り分けて盛り付けていきました。

 

「面前で刺身を盛り付けるところは中々見る機会が無い」と、お客様からは楽しかった、美味しかった、と喜んでいただくことができました。

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