郷土料理＜沖縄＞

郷土料理＜沖縄＞

台風も過ぎ、じめじめとした暑さが続いております(^-^;

そんな某日、事業所にて「沖縄の郷土料理」を提供いたしました!(^^)!

【メニュー内容】

じゅーしー(炊き込みご飯)

沖縄そば

もずくの天ぷら

大根の塩昆布和え

以上となります。

ジューシーというのは沖縄風炊き込みご飯のことで、

「雑炊」が琉球語となったものとされます。

沖縄では祝いの席や季節の行事などで食べられる定番メニューです。

沖縄そばは、沖縄独特の中華麺です。

そばとはいうものの、そば粉は使用されておらず

小麦粉でできた麺で作られています。

郷土料理ということで、普段は中々食べない地域性のある料理を楽しんでいただけました。

提供時には「沖縄らしい料理で、おいしかったです」と

皆様喜ばれていました(*^-^*)