松花堂弁当

松花堂弁当

先日、施設様のお食事で、季節の松花堂弁当を提供しました。

メニューの内容は以下となります。

・桜寿司

・鰆のゆず味噌仕立て

・天ぷら盛り合わせ

・パンナコッタ

・里芋と豆腐のすり流し

天ぷらのこごみや、鰆、桜寿司など、季節の食材を取り入れて、お客様に春らしさを感じて貰い、喜んでいただけるようにと一生懸命に作りました。

また、パンナコッタは初めて作ったのですが、優しい味で上手にできたと思います。

なかなか外出することも難しいお客様が多い中、食事を通じて少しでも季節を感じていただけるようなメニューをこれからも提供していきたいと思います。