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- 松花堂弁当
先日、施設様のお食事で、季節の松花堂弁当を提供しました。
メニューの内容は以下となります。
・桜寿司
・鰆のゆず味噌仕立て
・天ぷら盛り合わせ
・パンナコッタ
・里芋と豆腐のすり流し
天ぷらのこごみや、鰆、桜寿司など、季節の食材を取り入れて、お客様に春らしさを感じて貰い、喜んでいただけるようにと一生懸命に作りました。
また、パンナコッタは初めて作ったのですが、優しい味で上手にできたと思います。
なかなか外出することも難しいお客様が多い中、食事を通じて少しでも季節を感じていただけるようなメニューをこれからも提供していきたいと思います。