精進料理

精進料理

一心寺のごま豆腐が有名ですね。
次回精進料理の時は、白いごま豆腐を作りたいと思います。
白いごま豆腐は炒ってないですよ。
赤寿司は秋田県の郷土料理です。
寿司って言いますが、酢飯ではありません。

よもぎ麩とあやめ麩は油でさっと揚げました。
特に大根の田楽は美味しく、おはぎのさつまいもあんが食べやすかったと好評でした。