寿司の日＜岩国寿司＞

寿司の日＜岩国寿司＞

本日は事業所にて、

岩国寿司を提供させて頂きました。

岩国寿司とは山口県岩国市周辺で作られている押し寿司の一種で

岩国藩、初代藩主の吉川広家が合戦に備えて作らせた保存食が

町民に広がったそうで、別名『殿様寿司』とも呼ばれてるそうです。

献立紹介をさせて頂きます。

メインは上記でお伝え致しました、

岩国寿司

里芋の煮っころがし、キヌサヤ天盛り

春菊の生醤油和え

なめこの吸い物

となります。

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お寿司は人気のメニューですので

華やかに盛り付けをさせて頂き入居者様にも喜んで頂けました。

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次回も喜んで頂けるように美味しい食事を提供させて頂きます。