新年号お祝い膳

新年号お祝い膳

５月１日より、ついに『令和』時代が幕を開けました！🎉

そんな記念に『新年号お祝い膳』を

作らせて頂きました (*^-^*)

【本日のメニュー】

姫鯛の蒸し物（柚子風味あんかけ）蓮根饅頭添え

炊き合わせ5種盛り合わせ

胡瓜と長芋の胡麻和え、錦糸天盛り

祝い菓子（桜焼き印、白こしあん）

赤飯

花麩のすまし汁

となっております。

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姫鯛の蒸し物には蓮根饅頭を作り

白髪ねぎを上にトッピングさせていただいており

菜の花、ぎんなん、花形人参を添えさせて頂きました。

炊き合わせ五種盛りは、有頭海老と高野豆腐、鶏肉の野菜2種八幡巻き

やわらかかまぼこの寿、そら豆ヒスイ煮となっております。

胡瓜と長芋の胡麻和え、錦糸天盛りは

胡麻の風味を効かせて頂き、ふわふわの錦糸を上にトッピングさせて頂きました。

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入居者様には、見た目も華やかで豪華と喜んで頂き

『美味しかったよ！』『ありがと～』などと言って頂きました ( *´艸｀)

次回も喜んで頂けるように、頑張らせて頂きます！💪😊