郷土料理の日(岡山県)

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2016.11.22

郷土料理の日(岡山県)

1122
しのうどんは、出来合いのあげではなく、
うすあげをたっぷりのお出汁で甘めに炊いて、柔らかく仕上げました。

おこわは、具をまずごま油で炒めてから炊き込むことで風味を出しました。

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